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在家DIY酿酒?美国自动酿酒机想卖到中国

中国人越来越喜欢喝酒了。确切地说,他们应该越来越“经常”喝酒。葡萄酒是进口的,它的味道对习惯了米酒和白酒的中国人来说是陌生的。然而,葡萄酒在中国越来越受欢迎,消费量也越来越高。小认为有很多原因:有些人接触葡萄酒,可能真的喜欢葡萄酒;有些人认为葡萄酒是进口产品,代表西方时尚潮流,喝葡萄酒是追求时尚的表现;有些人认为高价葡萄酒是新贵阶层的身份标志,即使不喜欢喝几口,突出财富;有些人坚持实用主义的理念,认为葡萄酒营养丰富,用它代替白酒对健康有益。

在家DIY酿酒?美国自动酿酒机想卖到中国

中国人“喜欢”喝葡萄酒,可以说是出了名,吸引了世界各地想从中国葡萄酒市场获利的企业家。

硅谷工程师设计并生产了一台自动酿造葡萄酒的机器,我们可以在家里进行DIY酿造。这台自动酿酒机的发明人正专注于中国市场。随着中国葡萄酒市场需求的上升,他对自动酿酒机的市场前景非常有信心。

以飨读者:

电脑能帮我们在家酿酒吗?是的,完全可以。美国加州一位企业家的想法已经成为现实。

47岁的格雷格•司涅尔是自动酿酒机的设计师和制造商,他称之为“酒荚”(WinePod)。这款自动酿酒机看起来像一个1.2米高的钢桶,每次可以酿造48瓶红酒或白酒。

酿酒师首先将葡萄添加到自动酿酒机中,然后将自动酿酒机与计算机连接起来。计算机软件将引导酿酒师在随后的酿酒过程中操作每一步。自动酿酒机会自动挤压新鲜葡萄,并对葡萄进行一系列处理。等待几个月后,现成的葡萄酒将从自动酿酒机中流出。

司涅尔现在专注于新兴市场,尤其是像中国这样充满活力的国家。

中国的中产阶级和上流社会对葡萄酒的需求越来越大,因此司涅尔希望在中国销售更多的自动酿酒机。

司涅尔在硅谷长大。硅谷是科技创业领域的温床,因此闻名于世。硅谷也被称为圣克拉谷。硅谷的农村地区到处都是葡萄园和许多酿酒厂。在这里形成了一条完整的葡萄酒产业链,葡萄酒出口到世界各地。

司涅尔大学毕业后,从事硅晶片业务。有一天,司涅尔突发奇想,觉得应该把自己的专业知识应用到酿酒行业。从那以后,他开始研究自动酿酒机。

自2005年以来,他成立了一家生产和销售自动酿酒机的公司。工厂正式投产后,司涅尔在公司网站上发布了一份“等待采购清单”,任何对自动酿酒机感兴趣的人都可以将自己的名字添加到这份清单中。事实证明,这份清单对吸引投资者大有裨益。2007年,司涅尔获得350万美元的融资,2008年获得150万美元的抵押贷款。

起初,自动酿酒机突然售出了150多台。该公司的前景似乎非常光明。然而,灾难意外地降临——美国著名投资银行雷曼兄弟崩溃了。

司涅尔知道一场经济危机即将到来。在经济危机期间,司涅尔的销量急剧下降,就像其他公司一样,很快就陷入了严重的财务困境,最终司涅尔不得不关门。

司涅尔说:“这场危机改变了我。在短时间内,一家起步良好的初创企业倒闭了,这对我和投资者来说都是非常糟糕的。我很沮丧。”

但在接下来的几年里,人们不时地问司涅尔手头没有旧的自动酿酒机。后来,更多的人问,这让司涅尔重新点燃了希望,他决定重新启动自动酿酒机制造公司。

在接下来的一段时间里,他收到了一些订单。司涅尔决定在年底前进入一个巨大的中国市场。

专业人士如何看待这台自动酿酒机?

威尔士西方晨报葡萄酒专业记者Neil “我不知道自动酿酒机是如何制作出口感精致、工艺复杂的葡萄酒的。”但是,如果你只想喝简单的葡萄酒,那么这台机器是完全有能力的。此外,葡萄酒的质量也与葡萄原料的质量密切相关。玻璃是储存葡萄酒的容器中最理想的,因为玻璃的性质非常温和,是一种中性材料。啤酒也是如此。玻璃瓶啤酒的味道总是比钢罐啤酒好。钢罐啤酒有金属味。”

另一位专注于中国葡萄酒市场的企业家是法国塞德里克。德赛里克在法国当地市场销售罐装啤酒。

他的公司“葡萄酒之星”成立于。德赛里克设定了一个宏伟的目标,在年底前销售90万瓶葡萄酒。随着中国葡萄酒市场的蓬勃发展,其公司最近在上海和香港设立了办事处,以迅速占领中国市场。

德赛里克说:“中国人不太关注葡萄酒容器,他们只需要一瓶酒,这对我的生意很有帮助。但在法国市场上,法国人非常挑剔,一个简单的软木塞瓶不能让他们看到。” (编译:吴以辉)

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