以马肉为牛肉制成的肉酱千层次，在端上欧洲餐桌之前，肉肠和肉饼都周游列国。法国初步调查显示，“入侵”法国马肉的第一站被怀疑是罗马尼亚的两家屠宰场，其次是塞浦路斯的一家经销商，然后荷兰的另一家经销商接管，将这些“马肉游客”带到法国南部的一家肉类加工厂，后者卖给其他法国人在卢森堡开设的工厂。最后，这些马肉面目全非，填满了各种冷冻面、香肠和蛋糕，在欧洲冷冻食品巨头瑞典芬德斯公司及其供应商法国可米吉尔公司贴上品牌标签，登陆各大超市。
几百年来，罗马尼亚人一直在使用马车。六年前，罗马尼亚颁布了禁止马上路的命令，但直到去年才实施。博韦推测，罗马尼亚的大量马可能因为这一禁令被送往屠宰场。
欧洲马肉冒充牛肉的丑闻也影响到了德国。北威州消费者保护部周三公布了一份涉嫌食品的名单。
北威州消费者保护部发言人表示，欧盟紧急报警系统周一通知德国有假冒食品流入，主要涉及数千级冷冻食品。在收到上述报警之前，该州已经对从法国进口的食品进行了初步测试，但没有发现任何问题。相关机构将对涉嫌食品进行DNA测试，需要几天的时间才能得到结果。
在过去的一周里，许多欧盟国家发现马肉假装是冷冻食品中的牛肉。德国消费者保护部长艾格纳公开指责制造商的利益，并要求在欧盟迅速彻底调查丑闻。
此外，欧洲人还将测试成千上万的牛肉预制菜肴，以验证它们是否与马肉混合。这一丑闻现在已经扩展到其他国家。法国斯庞格罗公司（Spanghero）被巴黎指责为罪魁祸首，却喊冤叫屈。
上周五（15日），欧盟27个成员国达成共识，准备大约2250次测试。预计每个国家将进行10到150次测试，主要是在零售商准备销售给消费者的食品中。
英国食品安全局（FSA）周五宣布，英国食品公司已经进行了测试，在2501个被认为是牛肉的样品中发现了29种与马肉混合的样品。”英国压倒性牛肉食品中没有马肉，”英国食品安全局局长布朗女士说。我们发现的样品是完全不可接受的，但这些都是例外。”
自上月16日起，英国食品标准局要求整个食品行业检测汉堡包、肉丸等相关牛肉产品是否掺假，并公布了该工作开始以来的第一批测试结果。测试样本来自制造商、供应商和零售商，包括原材料和成品。布朗主任表示，至少有950个样本尚未完成测试，该机构将在不久的将来更新测试结果。
此外，英国警方于14日晚逮捕了三名涉嫌“挂牛头卖马肉”的屠宰场负责人。食品标准局表示，他们已向欧洲刑警组织和其他有关国家的执法机构报告了相关信息。
自从一个月前“挂牛头卖马肉”丑闻在英国和爱尔兰爆发以来，一些国家发现马肉被贴上了牛肉标签。
奥地利当局提到在意大利牛肉饺子中发现马肉痕迹。挪威最大的食品零售巨头挪威集团也宣布，它在进口的冷冻牛肉蛋糕中发现了马肉。当天，该集团的一位高管在接受挪威国家广播电视公司采访时表示，一周前，他们在得知英国和其他地方发生马肉丑闻后，将肉饼从货架上取下，并将其送往相关部门进行DNA测试。15日公布的测试结果证实，60%的肉饼是马肉，而不是标签上标明的牛肉。“挪威集团”表示，其进口的所有问题肉饼都已在挪威各超市全面下架。购买这些肉饼的顾客可以到购买的商店要求退货并获得赔偿。
丹麦食品部指出，对一家屠宰场的立案进行了调查，这家屠宰场可能会把马肉当牛肉卖给比萨饼制造商。荷兰周五搜查了南部的一家工厂，将马肉和牛肉混合在一起，但销售标签是“纯牛肉”。法国检察院发表公报称，“该公司(未命名)从荷兰和爱尔兰进口马骨架，加工成肉块，然后与牛肉块混合。然后将这些混合肉作为“纯牛肉”出售。到目前为止，当局声称对人类健康没有风险。
据法国打击欺诈行为称，这起丑闻涉及750吨肉类，其中550吨用于制造450多万种掺假蔬菜，并在10多个欧洲国家销售。据中国通讯社报道，欧盟委员会最近决定立即对数千种产品进行DNA和安全测试。然而，欧盟的这些行动和声明并没有完全消除消费者的疑虑。
虽然欧洲人不会因为吃马肉而感到不舒服。但人们最大的不满是他们被欺骗了。他们一直认为欧盟的食品安全标准是世界上最严格的，并为此感到自豪。但现在，他们的自豪感受到了沉重的打击。可以说，“马肉丑闻”是自疯牛病以来欧洲大陆最严重的食品安全危机。
一些分析人士指出，“马肉丑闻”是近年来经济危机和债务危机的产物。在债务危机下，欧洲人的收入减少了，对廉价食品的需求也越来越大。超市要求供应商降低购买价格，供应商要求食品厂降低成本。在这个过程中，罪犯有机会利用它。
