宁夏是中国唯一的省级回族自治区，被誉为“东方穆斯林之都”，清真饮食文化积淀深厚。近年来，银川作为宁夏首都，依托中阿经贸论坛平台，全力打造中国最大的清真食品和穆斯林产品生产服务基地，形成了以清真食品、清真餐饮、穆斯林产品为主的清真产业体系。清真牛羊肉、枸杞等特色产品因其品质优良、口感纯正而在国内外消费者中享有盛誉。2011年，银川清真食品和穆斯林产品行业营业收入80.9亿元，同比增长24.9%。
在阿拉伯商家眼里，是什么让他们对银川的清真食品如此乐观？在中国工作了12年的埃及商人侯赛因第一次来到银川。他说，这是他到达中国后最适合的地方。”在上海、广州、义乌和其他地方，他总是感到很潮湿。来到银川就像回到埃及一样。侯赛因之前的贸易业务从未涉及过清真食品，“不知道，感觉不安全。他承认，突尼斯、苏丹、埃及和许多其他阿拉伯国家的商人对清真食品非常挑剔，但来到银川后，他看到银川的清真食品制造商已经获得了相关的国际清真食品认证。”有了权威的认证，我们没有什么可担心的。“另一方面，阿拉伯国家的消费者现在越来越关注食物补充剂和健康，宁夏穆斯林人的许多饮食习惯非常健康。”例如，宁夏的特色八宝茶和枸杞现在在埃及周边阿拉伯国家非常受欢迎。”
新西兰世烹联亚太地区前主席约翰约翰•斯隆认为，随着社会的进步，第二代和第三代穆斯林已经成为清真食品的主要消费者，年轻人更愿意选择方便的食品。这一变化给清真食品加工带来了更多的需求，为新产品的开发奠定了基础。目前，当地敬义泰、阳光那波里等品牌正朝着这个方向努力。敬义泰的“斋月茶点”系列产品和阳光那波里的清真快餐品牌是不断满足这一需求的创新。
