韩国啤酒市场几乎被两家啤酒制造商垄断，但这两家啤酒制造商生产的啤酒都是酒窖啤酒（lager ）。近年来，韩国消费者的口味逐渐发生了变化。麦芽酒，即顶部发酵的浓啤酒（ Ale），越来越感兴趣。与此同时，韩国消费者对两大啤酒商垄断市场的局面感到不满，因此越来越多的人选择外国啤酒。
面对这种新的市场形势，韩国两大啤酒厂商积极应对，推出自主品牌的麦芽酒。
一旦消费者改变了消费偏好，制造商就必须调整战略，以满足新的市场需求。
现在，这种情况正发生在韩国的啤酒行业。随着韩国消费者对麦芽酒需求的不断增长，两家啤酒酿造公司一直在销售酒窖啤酒 brewery和Hite Jinro，计划生产自主品牌的麦芽酒(浓啤酒) Ale）。
Hite Jinro上周表示，该公司将于下个月初推出其新麦芽酒Quens Ale。
分析人士表示，韩国消费者对两大垄断啤酒巨头Oriental表示不满 brewery和Hite Jinro只生产窖藏啤酒很不舒服，所以这两家啤酒公司似乎别无选择，只能推出多种啤酒品种来保持领先地位。
另一个促进韩国啤酒制造商改变生产策略的因素是在英国发表的一篇关于经济学家的文章。韩国首尔经济学家记者Daniel Tudor写道:“韩国啤酒是韩国唯一不如北朝鲜的地方，是朝鲜生产的 大同江的味道很好，比韩国啤酒好得多。"
啤酒分为两类：顶部发酵啤酒和底部发酵啤酒。与麦芽酒相比，储存啤酒是指底部发酵的啤酒更清晰、更柔软、更轻。麦芽酒品牌包括谷歌和谷歌，啤酒品牌包括百威、喜力和谷歌。
分析人士表示，韩国人喜欢在韩国储存啤酒，但现在消费者想要改变自己的口味，从市场上获得更多的选择。
第二大啤酒公司Hitete 在过去的三年里，Jinro开发了第一款麦芽酒。
在此之前，Hite 由于越来越多的韩国消费者将目光转向喜力、百威、旭光等外国啤酒，Jinro的啤酒销量一度下滑。
上半年(6月30日前)，Hite Jinro的净利润为3200万美元，比去年同比下降了近50%。
分析人士认为，多年来，韩国人一直在喝啤酒来储存啤酒，现在消费者的口味逐渐改变，所以韩国啤酒公司应该在消费者改变口味之前调整策略。
Oriental Brewery还计划推出麦芽酒，以满足年轻消费者的需求。韩国年轻人在海外学习或旅行时接触过麦芽酒，所以他们的口味发生了变化。
此外，一些韩国生产烈性酒的公司也想加入啤酒酿造的行列，这进一步增加了韩国当地啤酒市场的竞争压力。
比如白酒公司Lotte，白酒公司 Liquor计划于明年上半年正式进入啤酒市场。该公司表示：“进入啤酒市场是我公司长期战略的一部分，我们计划将公司打造成一家产品多样化的大公司。然而，我们还没有决定生产窖藏啤酒或麦芽酒。”
韩国政府对包括7brau公司在内的小啤酒酿造商实施了20%的减税优惠，以帮助小啤酒酿造商与当地大公司和外国品牌竞争。 政府将修改法律，允许小型酿酒商批发或零售啤酒。
小型酿酒商只允许向个人销售产品，而不允许向批发公司和商店销售。
修订后的酿酒行业法律已提交国会，等待国会批准。法律一经批准，将于明年1月实施。
去年，韩国啤酒市场总额达到4.23万亿韩元，外国品牌啤酒占5.4%，同比增长1.9%。
窖藏啤酒仍占最大份额，麦芽酒的份额将随着消费者口味的逐渐变化而持续增长。
据了解，世界公认的啤酒分类方法有两类： 顶部发酵（Ale 艾尔） 和底部发酵 （Lager 拉格）。
(1)顶部发酵（Top Fermentating 也被称为Ale)。在发酵过程中，液体表面聚集了大量的泡沫。这种发酵啤酒适用于高温环境 16-24 °C。
(2)底部发酵（Bottom fermenting 也叫lager)。顾名思义，啤酒酵母在底部发酵，发酵温度低，酒精含量低。这种啤酒的代表是中国经常喝的窖藏啤酒（Lager）。(编译:吴以辉)
