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日本鳗鱼批发价下降

日本生产活鳗鱼的批发价格开始下降。自去年以来,鳗鱼苗的道歉导致了鳗鱼价格的急剧上涨,导致了需求的快速下降。

日本鳗鱼批发价下降

目前,日本部分养殖鳗鱼的批发价为每公斤(5条)4000日元~4500日元左右,比2个月前卖到6000日元左右的每公斤下降了2个月~30%。但还是往年的两倍左右。7月27日是日本习俗中吃鳗鱼的“土丑日”。在此之前,价格可能一直居高不下。

日本鳗鱼批发价4~5月份创历史新高。因此,日本鳗鱼店和超市的烤鳗价格也相继上涨,消费开始下降。自6月份以来,养殖鳗鱼开始上市,供应也在增加。

8月以后,对廉价冷冻烤鳗鱼原料的需求将增加,而商店活鳗鱼的消费势头将钝化,预计价格将下降。静冈县鳗鱼批发商表示,由于鳗鱼幼苗的购买价格是往年的几倍,农民们希望“在价格下跌之前卖掉手头的商品”。


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