美国南部的大平原遭受了几十年的寒流，导致小麦和其他作物产量大幅下降。与此同时，澳大利亚、俄罗斯和阿根廷的粮食产量也受到了许多因素的影响。美国政府预计，全球粮食供应将在未来四年达到历史低点。
在美国小麦生长季节，一股历史上最冷的寒流席卷了堪萨斯州。影响整个南部大平原的寒流对美国作物造成了极大的损害。在此之前，美国作物受到了20世纪30年代以来最严重的干旱。
三十多年来，Gary 玛丽尔·斯haski在堪萨斯州西南部经营农场。他在Garden市附近的农场种植了2800英亩硬红冬小麦。
他说，当温度下降到零下11度时，估计75%的小麦会冻结。冷流的结果就像有人在小麦上喷洒脱叶剂。
根据Blomberg公司聚集的11名分析师估计的平均值，农民可能会损失75%的硬红冬小麦。硬红冬小麦是最常见的小麦品种。
美国是世界上最大的粮食出口国。Societe Generale 该公司预测，美国的产量将下降27％，堪萨斯小麦期货将反弹15％，每蒲式耳8.50美元。
与此同时，澳大利亚农林部门于2月披露，2012年至2013年，澳大利亚冬季作物产量下降22年％，减少到35.8万吨。与此同时，由于热浪和雨水过少的不利影响，夏季作物也在一定程度上减产。
由于阿根廷、俄罗斯、澳大利亚和美国的粮食产量下降，美国政府预计未来四年全球粮食供应将下降到最低点。
中国是食用油大国、酿酒大国、养殖大国，这些都与粮食密切相关，因此中国必须进口大量粮食。
美国是中国重要的粮食供应商。除了玉米，中国还从美国进口了大量的大豆、棉花、小麦和其他粮食产品。根据美国农业部的数据，中国已经成为世界上进口美国农产品最多的国家。分析人士表示，这意味着中国对国际粮食市场的依赖性增加，但也有助于中国积极利用国际市场来确保其粮食安全。
