Dennis Freeman在圣保罗Italim开了一家只有80平方米的有机面包店，他决定投资精品咖啡。据他说，每周可以卖3000杯左右的咖啡，主要是因为价格低。每杯4.5雷亚尔的价格远低于其他当地竞争对手。在其他地方，一杯精品咖啡可能需要10雷亚尔。然而，Dennis只想让顾客品尝这种新味道，“当你品尝这种味道时，你会感觉不一样，然后你还想来。就这样。”
数据显示，Dennis是正确的。巴西人越来越喜欢喝精品咖啡。2008年，在巴西消费的1700万袋咖啡中，只有50万袋属于精品/特种咖啡。2011年，巴西人消费的2000万袋咖啡中，精品咖啡占100万袋。巴西精品咖啡协会BSCA执行会长Vanúsia Nogueira说:“去自助餐厅不是大众的习惯，但也会逐渐深入到新的中层阶级。如今，商场里的自助餐厅越来越多，越来越多的C级巴西人开始来这里吃饭。”
尽管咖啡在巴西很受欢迎，但精品咖啡很难在超市占有一席之地。精品咖啡进入市场仍有挑战。根据巴西咖啡工业协会ABIC的数据，每公斤精品咖啡的成本可能是30-180雷亚尔，而普通咖啡（80%的巴西人消费）平均只需要13雷亚尔。
由于生产和采摘过程成本较高，精品咖啡零售价格较高。50%的巴西精品咖啡来自米纳斯吉拉斯州。
在国外市场，巴西精品咖啡市场也很大。主要买家来自日本、美国和欧盟。巴西精品咖啡产量占全球份额的15%。直到2008年，巴西出口精品咖啡的销量几乎翻了一番，从350万雷亚尔到500万雷亚尔。巴西精品咖啡是巴西的象征。
