由于中国对塔斯马尼亚小龙虾的热需求，上周小龙虾的价格超过了每公斤100元。由于出口推动了小龙虾的价格，当地澳大利亚人越来越难负担得起吃海鲜。
由于中国的需求将价格提高到100元/公斤的高点，塔州菜单上很难找到小龙虾。当地零售商已经放弃了美味食材的库存，并积极销售。上周，小龙虾的基准价格达到了93元/公斤的高水平。渔民预计下个月将达到100元/公斤。
塔斯马尼亚岩龙虾渔民协会（Tasmanian Rock Lobster Fishermen’s Association）的桑塞姆（John Sansom）虽然冬天小龙虾的价格会上涨，但目前的价格却“高到不寻常”。
“我从来没见过这么高的价格会持续下去，”他说。“我一直有点担心，因为我真的预测这么高的价格会在未来十年继续下去。如果是这样，那就太好了，但现实告诉你，这可能不会发生。”
除了在圣诞节挥霍，国内龙虾市场几乎消失了。桑塞姆说，市场力量迫使塔州龙虾渔民把出口放在首位。“这是一个非常艰难的生意，你必须尽可能多地赚钱。如果出口价格相对较高，那么我担心产品会去那里。”
塔州干净的形象和中国文化对龙虾的热爱使龙虾制造商赚了很多钱。”红色是中国文化中的幸运色，人们对龙虾有很高的评价，所以红龙虾对我们来说是一个很好的营销工具。”
海鲜零售商Mures表示，他们不会在新的补虾季11月开始，价格开始下跌之前购买商品。主管穆尔（Will Mure）他说，他相信圣诞节的销量将保持强劲，但他警告说，海鲜爱好者可能仍然需要支付每公斤50元。除非你自己潜水捕捉小龙虾，否则你必须花这么多钱吃。
中国不仅从澳大利亚进口小龙虾，还从美国出口。小龙虾尾肉(相当于虾)作为一种很受欢迎的水产品，通常在美国超市冷冻出售，或者送到餐厅做“龙虾大餐”。在路易斯安那州，小龙虾的美食甚至可以称为当地独特的文化遗产。为保护国内小龙虾产业免受影响，美国国际贸易委员会4月4日复审裁定，对中国进口的小龙虾尾肉征收最高201.63%的反倾销税。根据美国国际贸易委员会的说法，取消从中国进口的小龙虾尾肉的反倾销税可能会在可预见的时间内继续或再次对美国相关行业造成“实质性损害”。（编辑/网 何志勇）
