在过去的六个月里，越南咖啡的价格下降了三分之一，每公斤下降了1.5万多盾(约0.7美元)，这是三年来最低的价格。越南咖啡出口停滞，许多企业破产。
报告称，越南咖啡出口陷入困境的主要原因是过于依赖原料出口。越南农业和农村发展部表示，越南咖啡原料出口占咖啡总出口的90%。目前，全国有97家咖啡豆加工厂。在西原地区，设计年生产能力1210.5吨的69个，仅发挥53.94%的产能。东南部有21家加工厂，年生产能力27.7万吨，产能仅63.75%。
报告称，越南咖啡深加工量占咖啡出口总量的10%。年生产能力5.17万吨、实际产能2.61万吨的越南咖啡粉加工厂有160家。目前越南速溶咖啡有25个出口市场，烘焙咖啡有6个出口市场，其他咖啡加工产品有16个出口市场。咖啡深加工产品质量低，面临多个进口国的关税和食品安全壁垒，在国际市场上竞争力较低。
为实现咖啡产业的可持续发展，越南咖啡执行委员会提出，面对2020年咖啡发展目标，计划实现咖啡种植面积60万公顷，年产咖啡160万吨；每公顷咖啡创造价值1.2亿盾(约5700美元)；2015年咖啡豆加工规模占40%，2020年咖啡豆加工规模增至70%。此外，加大对咖啡加工设备的投资，到2015年达到100%的咖啡加工国家标准。越南咖啡执行委员会表示，计划到2015年在西原和胡志明投资建设现代咖啡销售渠道和咖啡期货交易平台。
