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西班牙华商放弃了老本行,加入了外国面包连锁店

目前,旅西华商在百元店、餐厅、仓库、服装店等传统行业的经营已达到饱和状态。同样的街道也开着@ 随着市场萎缩,竞争前所未有。随着市场饱和和价格竞争的恶性循环,许多中国企业不得不向新产业发展。近年来,越来越多的中国人选择加入当地的面包连锁店。

西班牙华商放弃了老本行,加入了外国面包连锁店

但只有36个成规模。@ Garanie、几个品牌,比如boheme。投资加盟店是一项机遇与风险并存的事业,投资者可能会发现令人惊讶的金矿,也可能会陷入危险的陷阱。在众多面包品牌中,Boheme无疑是最成功的。据业内传言,该品牌加盟店80%盈利。据该品牌华人总代理吴先生介绍,80%只是业外人士的保守估计。事实上,已经加入的六家商店中有100%是盈利的。

吴先生认为,一个成功的品牌特许经营店必须有三个条件才能保证长期利润:一个是好品牌;另一个是好地位;第三,经营者将进行管理。

面包品牌知名度

他说,与当地西班牙居民相比,面包不是以产品之间的竞争直接表现出来的,而是以品牌竞争的形式表现出来的。换句话说,西班牙每条街都有几家面包店。当消费者决定购买面包时,他们通常必须先决定选择哪个品牌,然后再决定去哪家面包店。因此,选择知名度好、品牌形象优秀的面包店是盈利的必要条件。据报道,elfornet面包店是西班牙一家有92年历史的优质面包店。巴塞罗那各高端分店40多家,店面装修以古典奢华风格著称。

在选择好的面包连锁加盟商时,要充分了解其直营店和加盟店的经营状况是否良好,经营利润是否稳定,利润前景是否后续。Boheme品牌80%的盈利业绩也吸引了许多中小企业加入。然而,该品牌对中国人有严格的加入条件。

吴先生说,他于2013年被公司授权为中国人总代理,不到一年就有6家店加盟,一家店已经装修好了,很多店因为条件不达标而被拒绝。吴先生透露,很多中国人加入外国品牌后,并没有脚踏实地地履行自己的职责,提高自己的品牌水平。相反,他们为了一些小利润而损害和减少品牌,增加了很多负面影响。有很多这样的例子。一些面包品牌甚至拒绝中国人加入,因为中国人加入后会出现各种违规行为,难以管理。通过不懈的努力,Elfornet品牌的总代理终于获得了总部的信任。因此,他必须控制好中国代理商的水平。

重要的地理位置

虽然现在巴塞罗那有很多中国人想加入Boheme品牌,但吴先生对现在的场景并不满意。他说要加盟这个品牌,除了加盟商要能管理之外,还要求加盟店的位置一定要在人流量大、地理位置好的街道上。地点和做房地产一样重要。每个加盟店的成本都是一样的,如果位置好,营业额就会高,收入也会多。吴先生说,现在西班牙经济这么差,如果没有一定的人流保障,即使再管理,也不能保证盈利。所以很多想加盟的商家因为没有好位置的店而被他拒绝。

加强管理,防止恶性竞争

据吴先生介绍,公司对加盟店的管理实行计算机化,公司提供软件,将加盟店与总公司联系起来。公司总部知道加盟店的一举一动。他透露,有些中国人加入外国品牌后,在经营过程中往往会耍一些聪明,偷梁换柱,比如当天卖不出去的面包,第二天以便宜的价格重新加工或者免费给客人,这是他最担心的,也是老板不允许的。如果他被发现,他将受到惩罚。特许经营店按照总部的管理制度运营。所有面包都是从总部进来的。从早上到下午5点,那些不卖的面包将被从货架上取下,并由回收公司处理。每天,员工在交接时应清理卫生和会议,并立即研究和解决问题。总部还将随时派经理参观新店,并督促检查。

吴先生说,现在越来越多的中国人开面包店。他们现在的问题是,如果你的面包店生意好,我会在你旁边再开一家,导致恶性竞争,无法提高档次。这种现象是不可避免的。Boheme店对装修要求很高,很多装修材料都是独一无二的,以100平方米的店面计算,装修费用至少要15万欧元。没有一定经济基础的商家是做不到的。有一次,一个外国人想模仿Boheme加盟店。吴先生去看的时候,发现这家山寨店用来装饰墙壁的木条和Boheme加盟店用的材料有明显的区别。

与此同时,加盟店的所有工人和经理都要派到总部进行培训,工人三周,经理一个月。经过培训的工人对面包的种类和新鲜度有专业的了解。把面包放在货架上,工人只要用手捏就知道是否新鲜。公司每年都会组织定期培训,这是其他面包店无法模仿的。此外,99%的上架产品由总公司生产和提供,只供应自己的连锁店。

中国人的危机感越强,转型现象就越多。目前,越来越多的中国人选择加入当地主流品牌企业。一方面,他们可以利用对方成熟的品牌,而无需宣传和投资;另一方面,成熟品牌拥有先进的管理经验,加盟商可以少走弯路。但中国加盟商要遵守规则,否则公司发现后会向违规者提出指控,甚至取消加盟资格。与巨额加盟投资相比,这种行为往往是一种得不偿失、损人不利的行为。 (编辑:何志勇)

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