自过去以来，中国食品消费总值一直呈持续增长趋势。2012年，中国食品消费总值达到4兆人民币，相当于20兆泰铢，同比增长12%。预计到2017年，中国食品消费总值将达到7.4兆人民币，相当于约37兆泰铢，平均每年增长12.9%。支持中国食品消费总值增长的因素包括零售业增长、加快城市化政策和人均收入增长。
中国食品消费的增长趋势是泰国食品进入中国市场的机会，其支持因素是泰国电视剧、电影和旅游，可以促进泰国食品市场的发展和受欢迎程度。开泰研究中心认为，泰国食品对中国的出口主要包括食品和糖。2013年前7个月，泰国食糖对中国的出口同比萎缩85%，受中国控制食糖进口政策的限制。然而，除了糖，泰国食品对中国出口的增长机会很高。开泰研究中心预计，2013年泰国食品出口将主要是食品产品，而不是糖。预计除糖外，泰国食品对中国出口总值将达到16.6-17.4亿美元，增长范围为17-23%，中间值为19%。
泰国食品和在中国市场有增长空间的业务包括水果、调味品和泰国餐馆，有机农产品和清真食品等特殊产品也是潜在的新市场。此外，尽管中国消费者对价格更为敏感，但他们最近越来越关注食品安全和质量，导致他们愿意支付更高的价格。
