在越南，西方咖啡文化越来越受欢迎，越来越多的越南人喝咖啡。不仅城市居民喜欢喝咖啡，越南农村人也逐渐爱上了这种芳香醇厚的饮料。
今年上半年，越南城乡居民的咖啡消费量大幅增加，雀巢等咖啡公司展开了激烈的市场竞争。
据市场研究人员统计，越南咖啡近年来销量迅速增长，各咖啡企业竞争激烈。
今年上半年，越南的咖啡消费量增加了17%，其中速溶咖啡销量增加了23%，烘焙咖啡销量增加了7%。
在农村地区，咖啡销量增长了10%。速溶咖啡和烘焙咖啡的增长率分别为13%和4%。
Kantar市场研究公司 Worldpanel的调查显示，57%的城市居民喝速溶咖啡，每月人均消费达到3万越南盾；35%的城市居民喝烘焙咖啡，每月人均消费4.5万越南盾。
在农村地区，50%的居民喝速溶咖啡，每月人均消费量约为2万越南盾；20%的居民喝烘焙咖啡，每月人均消费量为2万越南盾。
奈尔逊(越南)表示，速溶咖啡市场总价值比去年增长了34%。 去年，速溶咖啡市场的销售额达到1300万美元。
大约有20家公司在越南生产速溶咖啡。Vinacafe Bien Hoa领先于其他竞争对手，2011年速溶咖啡市场份额为32.6%，其次是雀巢，市场份额为31.1%。
然而，雀巢去年的市场份额增加到33%，成为越南最大的速溶咖啡供应商。
另一家咖啡生产商Trung Nguyen的份额为18.2%。这三家公司排名前三，占越南咖啡市场总额的83%，其余由各小品牌持有。
但在烘焙咖啡市场，Trung Nguyen公司一枝独秀，其市场份额近80%。
雀巢推出了3.2亿美元的咖啡制造厂，以及Vinacafeee Bien 越南咖啡市场的竞争态势一直在升级，随后Hoa运营了产能3200吨的咖啡厂。
虽然越南种植了大量的咖啡，并已成为一个重要的咖啡出口国，但与其他邻国相比，越南的咖啡消费相对较低，因此有很大的潜力空间。由于西方咖啡文化对越南的影响逐年增加，对越南咖啡的需求将继续上升。许多公司开始大规模投资建立咖啡加工厂。
研究公司表示，2011-2016年，越南咖啡市场年复合增长率将达到9.1%，其中速溶咖啡增长率将达到11%。(编译:吴以辉)
