马肉丑闻发生后，越来越多的消费者关心大规模产品生产的来源和安全性。英国连锁超市Waitrose专门推出了来自周边地区不超过30英里的超级农场超市。
本周四，英国大型连锁超市Waitrose在英国开设了第一家超级农场超市。超市提供的产品来自汉普郡一个4000英亩的农场庄园，作为标榜其美食家地位的标榜。
该农场位于汉普郡Leckford庄园，预计将销售新鲜肉类、奶酪、面包、甜辣酱和特定葡萄酒等1000多种本土产品。同时，John也来自John Lewis农场生产的产品。农场超市从周边地区的60多家供应商那里购买商品。该公司表示，新超市的热门产品可能会在英国的280家分店更广泛地分布。
作为Leckford庄园的负责人，Iain Dalton说：“Waitrose处于非常有利的地位，有自己的农场。新超市不仅可以展示食物，还可以促进当地食品生产商的发展。超市将销售高质量的产品。如果有任何受欢迎的产品，它们可能会在这里广泛销售。”
据了解，Leckford农场提供耕地作物，包括经常用于制作Leckford面粉和菜籽油的优质小麦。还提供牛奶、苹果、梨、苹果汁、苹果酒和蘑菇。在Waitrose超市各分店出售Leckford农场放养的鸡。165平方米的农场超市主要在当地地区购买，其中大部分在30英里以内。
Waitrose收购了《美食指南》杂志，以突出其豪华杂货商的声誉。此外，还推出了Waitrose厨房、Waitrose周末刊物和Waitrose电视节目。
超市营销总监Rupert Thomas说：“我们的目标是成为美食爱好者光顾的主要商店，出版商将继续推广我们的品牌，这有利于建立我们的食品权威。”
马肉丑闻发生后，其他超市也开始采取措施加深与农民的联系。
目前，Waitrose超市在英国共有14个农场作为合作链。然而，乐购最近从全国农民联盟挖走了一名高级执行官Tom 作为公司农业部主任，Hind为了提高乐购与农民和供应商的关系，设立了这一特殊职位。
小编认为，随着生活质量要求的提高，人们越来越重视食品安全。无论是早期的马肉事件还是最近的恒天然奶粉污染问题，都收紧了消费者的神经。推出超级农场超市，确保产品供应源的安全。在周边地区寻找供应商，不仅可以促进周边相关产业的发展，还可以缩短物流时间，确保产品新鲜。同时，超市也可以出台邀请消费者参观农场等相应措施，有利于消除消费者心中的顾虑，刺激消费者进店。(编译:何志勇)
