法国农业部的调查显示，由于健康和经济低迷，每天只有不到五分之一的法国成年人喝红酒。2010年，每天喝红酒的人数占全国人口的17%，5年前的比例为21%。同时，每周或两周偶尔品尝红酒的平均比例从41%上升到45%，滴酒的比例稳定在38%。
这项调查反映了法国人饮用红酒的变化趋势。1965年，成年法国人平均每年消费160升红酒，2010年降至57升。这相当于从每天三杯红酒降到每天一杯。此外，1980年，法国人平均每两顿饭就要喝一杯红酒。到2010年，这一比例下降到四分之一。
监督这项调查的官员卡罗琳•普鲁特说，消费者减少红酒消费的原因是他们逐渐了解经常饮酒带来的健康威胁，当然也担心经济低迷。她说：“人们的消费习惯也发生了变化。苏打水和果汁开始取代法国餐桌上红酒的地位。”
费利佩是研究报告的起草人之一•詹维尔说:“酒精饮料，尤其是红酒，已经成为周末饮料，只出现在交流场合或庆祝时刻。”
