根据印度工商联和毕马威最近发布的一份报告，由于需求增加，印度食品加工总额将从上财年的3.3万亿增加到4万亿卢比，预计下一财年将占GDP的6.5%。
报告称，印度目前的食品加工业水平很低。由于缺乏足够的加工、储运设施和有效的供应链，作物收获后缺乏适当的处理，包括清洗、分类、分级、包装等。，导致30%的粮食、水果和蔬菜在运输到消费市场之前因腐烂而被浪费。近年来，国内外对印度加工食品的需求逐年增加，城市化和可支配收入的增加有望进一步促进市场对加工食品的需求。这些因素为印度食品加工业提供了巨大的潜在发展空间。据估计，印度食品加工业的收购、加工、运输和市场销售预计将提供63万份就业机会。食品加工业的发展将有助于增加农民收入，减轻政府的农业补贴负担。
此外，报告指出，2000年4月至2013年7月，印度食品加工业吸引外资19.7亿美元，约占全球食品贸易的1.5%。
