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莫斯科将鼓励新餐厅

据《俄罗斯商业信息报》7月19日报道,莫斯科市政府服务贸易局负责人表示,莫斯科餐厅和咖啡馆明显不足。为此,莫斯科市将鼓励新开餐厅,改善餐饮业的投资环境。2012年莫斯科餐饮消费需求为1454亿卢布(约45亿美元),是2006年的近两倍,占全国餐饮需求的14%。莫斯科有10.8万家餐厅,平均每1000人有44个餐厅座位,低于圣彼得堡、乌兰乌德、伊尔库茨克等城市。根据该局的分析数据,莫斯科人选择外出就餐的比例只有7.4%,而美国的比例是76%。

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