莫斯科将鼓励新餐厅

据《俄罗斯商业信息报》7月19日报道，莫斯科市政府服务贸易局负责人表示，莫斯科餐厅和咖啡馆明显不足。为此，莫斯科市将鼓励新开餐厅，改善餐饮业的投资环境。2012年莫斯科餐饮消费需求为1454亿卢布(约45亿美元)，是2006年的近两倍，占全国餐饮需求的14%。莫斯科有10.8万家餐厅，平均每1000人有44个餐厅座位，低于圣彼得堡、乌兰乌德、伊尔库茨克等城市。根据该局的分析数据，莫斯科人选择外出就餐的比例只有7.4%，而美国的比例是76%。