巴西在2011年排名第二后，在2012年再次成为世界上最大的肉制品出口国，在印度排名第二。近年来，印度肉类出口量大幅增长，预计短期内将超过巴西，跃居第一。但巴西行业专家表示，鉴于印度和巴西肉类目标市场不同，两国在肉类出口市场不会有直接竞争。对巴西来说，真正的竞争对手是美国和澳大利亚，因为这两个国家和巴西一样，专注于欧洲、日本和韩国等全球高端市场。总体而言，巴西肉类行业仍有巨大的增长空间。
由于印度肉类出口的快速增长，它已经超过澳大利亚，跃居世界第二，并将很快超过巴西，在世界肉类出口中排名第一。
2012年，巴西出口肉类总量高达152万吨，澳大利亚肉类出口量为141万吨，印度出口量仅比澳大利亚多4000吨。
分析师预计，明年数据披露后，印度可能会超过巴西，排名第一。然而，根据巴西肉类出口协会的说法，尽管印度在出口方面超过了巴西，但它的利润空间可能不会超过巴西。印度和巴基斯坦的目标市场不同，因此两国之间的竞争不是很激烈。
ABIEC透露，巴西肉类出口公司去年获得了57.7亿美元的总销售额。
印度的肉类产量不到巴西的一半，但印度几乎将肉类出口到其他国家，而巴西有一个巨大的市场。牛在印度教是神圣的，受到法律的保护，所以印度通常被水牛肉所取代。然而，水牛肉的质量在国际市场上普遍被认为不如普通牛肉好。
因此，巴西的真正竞争对手是澳大利亚和美国，它们是世界上第三大和第四大肉类出口国，特别关注日本、韩国和欧洲等高端市场。专家表示，与这些国家不同，巴西仍有巨大的空间和资源来扩大其肉类产业，预计巴西肉类产业将继续增长。
亚马逊森林环保主义者对巴西肉类产业持续增长的消息感到不满。根据2011年的报告，在巴西，森林砍伐主要归功于养牛场的开垦。与5%的农业目的森林砍伐相比，开垦养牛场的森林面积高达719200万平方米，占森林砍伐总面积的62%。（编译：吴一辉）
