印度人喝的啤酒不多。他们更喜欢烈性酒。他们喝的许多啤酒已经储存了一段时间，有些甚至在几个月后瓶装，啤酒的酒精含量相对较高。这些啤酒中的许多是由小啤酒厂生产的，有些甚至是由小型手工作坊生产的。
印度出现了大量的小啤酒厂。从事这一行业的Arvind Raju，坐在他有两年历史的啤酒厂旁边说：“我们生产的啤酒不与大众啤酒制造商竞争，但我们确实提供高质量的啤酒。”
像他这样的小啤酒厂在印度不断涌现，大部分都是精酿手工啤酒。印度一家研究公司的一份报告称：“优质手工啤酒具有很强的发展潜力。”。
报告显示，建设这样一家小啤酒厂的平均投资约为6000万卢比（约680万元）。这家小啤酒厂采用进口原料，整个啤酒生产过程只需7小时。
“像我们这样的小啤酒厂也有‘开放式厨房’的概念。就像一些餐馆一样，厨房可以向消费者开放。所以，如果你喜欢看看你的食物是如何准备的，为什么不看看你的啤酒是如何制作的呢？” Arvind Raju说。
然而，经营这样一个小啤酒厂也是有限的。印度政府发布了相关规定，小啤酒厂经营者必须获得税务机关的许可。事实上，运营这样的项目实际上是非常困难的，因为到目前为止，只有少数公司获得了小啤酒厂的许可证，而且申请许可证非常耗时。
Arbor Gauraving公司Brewing Sikka说，尽管印度是世界上最大的葡萄酒市场之一，但啤酒的消费群体非常小，大型啤酒厂正在批量生产淡啤酒。
“在我进入密西根大学之前，我从来没有尝过手工制作的啤酒，麦芽酒，黑啤酒和橙啤酒。但自从我品尝了这些，我就留下了很长一段时间的印象。”Sikka 说。
回到印度后，他在2009年联系了Mattt Greff，Arbo酿造的所有者发现他热衷于手工酿造啤酒，是潜在的合作伙伴。
Sikka在他的小啤酒厂投资了近100万美元，其中一部分来自家人和朋友。Greffs帮助公司获得了许可证，他完全沉浸在小啤酒厂的运营中。
