环境污染事件和食品丑闻频发，不发达国家的“血汗工厂”悲剧不断上演（如孟加拉服装厂倒塌）。国际社会开始反思当代产品生产体系，人们越来越关注产品来源、产品生产过程和工人和农民的情况。
在英国，越来越多的消费者表示愿意购买具有“公平贸易”认证的绿色食品、环保产品或产品。
四分之一的英国消费者表示愿意购买“公平贸易”产品、有机食品或绿色环保产品。即使他们花更多的钱购买这些产品，他们也说他们不会改变他们的初衷。
虽然购买环保产品会进一步压缩消费者的口袋，但表示愿意购买环保产品的消费者可能是2011年的三倍多。
英国的这一趋势也在一定程度上反映了世界上有兴趣购买环保产品的人数在增加。2011年春季，约22%的受调查消费者愿意花更多的钱购买环保产品，以保护全球自然环境。去年秋天，这一比例上升到46%。
马肉风暴等一系列食品丑闻爆发。此外，许多人通过媒体了解到，在不发达国家和地区的农场和工厂，工人和农民的工作环境恶劣，待遇极低。因此，人们越来越关注食品和产品的来源。
Mikeee，奈尔逊零售服务部高级经理 Watkins说：“环保产品供应的增加和市场条件的改善促进了人们选择有利于环保的产品。例如，“公平贸易”产品、有机食品和绿色清洁产品（如Ecover）被储存和销售在每个超市。市场状况的改善将有助于提高人们购买环保产品的意识。”
然而，在经济衰退期间，相对昂贵的有机食品销量下降。此时，消费者在生态担忧和省钱之间被迫选择后者。在过去的三年里，有机食品的销量有所下降。
ConluminoConlumino零售咨询研究机构执行总裁Neil Saunders说：“人们对环保产品兴趣的增加令人惊讶。然而，绿色产品与传统产品的价格差异逐渐缩小，使消费者更容易接受和改变观念。”
奈尔逊的一项在线调查显示，英国人在改变生活方式以实现节能减排方面落后于其他国家。在调查中，只有43%的英国人表示愿意改变环境保护的生活方式，而法国在这方面的比例达到55%，而德国则达到52%。
在21世纪，除了关注自己的情况外，人们还逐渐关注世界气候、全球环境和其他国家的劳动生活条件。节能减排、环境保护和良知消费日益成为一种趋势，是人类社会发展到文明阶段的象征。
小编在这里简要介绍了几个重要的概念。所谓“良心消费”，就是在生产过程中只购买绿色、环保、无污染、不伤害人类和动物的产品。违反道德的行为，如血汗工厂、挤压农民、工厂养殖、虐待动物、破坏原生林、非法排放污水等，都是良心消费者试图放弃的。良心消费除了“积极购买”符合道德的商品外，还可以采取“抵制”的方式拒绝购买不符合道德的商品。
“公平贸易”是一种基于对话、透明和尊重的贸易伙伴关系，旨在使贸易更公平；创造一个可持续发展的环境，保护生产者的权利，改善他们的生计和发展机会。获得公平贸易认证的产品可以贴上“公平贸易”的标签，容易被消费者识别。其中，最著名的是“公平”咖啡和“公平”朱古力。公平贸易产品对农民、工人、消费者和环境都有最低的购买价格，如农民的产品，以确保他们收回成本并继续生产。(编译:吴以辉)
