与意大利和西班牙的竞争对手相比，法国猪肉（熟食加工）食品行业正在积极准备进入中国。后者已经抢劫了中国。猪肉是中国人最喜欢的肉，中国的猪数量占全球猪数量的一半以上。
拥有13.54亿人口的中国是一个巨大的市场。法国是第一个可以向中国出口新鲜猪肉的欧洲国家。2009年，法国工业家在河北邯郸建立了养猪场。
猪肉食品联合会主席沃吕对中粮集团（COFCO）副总裁余旭波遗憾地说：“可惜缺少一个环节，那就是猪肉食品环节”。
中粮集团是中国最大的食品集团，是进口外国产品的主要渠道。
沃吕甚至大胆推断，猪肉食品在法国的营业额达到70亿欧元，似乎是为了让中粮集团看到可能的积极效应。就中国人口比例而言，如果乘以20倍，则为1400亿欧元。
目前，法国猪肉食品行业陷入困境。2011年，约3.5万名员工中取消了700份工作。如果法国猪肉食品行业能够进入中国，这将是一个从天而降的好处。
当法国外贸部长布里克女士最近访问中国时，她带着一个工业家代表团在中粮集团总部接受了接待。当时，沃鲁指出：“中法之间缺乏协议的签署。”他认为，这件事有望在2014年中国春节前得到解决。
事情可以追溯到很久以前，经历了很多曲折。法国驻北京大使馆农业事务副参赞托马•帕维指出，如果你想向中国出口一种产品，你必须得到正式的批准。然而，法国猪肉食品没有得到正式批准，就像德国一样。
他解释说，欧洲国家和中国当局之间的谈判是一个国家和一个国家进行的：欧盟不被认为是一个实体。法国做出了战略选择。首先，谈判出口新鲜猪肉。因为这个市场很大。现在是时候考虑猪肉食品出口到中国了。
