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欧洲食品安全风暴频发,瑞典巧克力发现含氯霉素

中国出现了一系列食品安全问题,如苏丹红番茄酱、硫辣椒、福尔马林海鲜、铬大米和排水沟油,中国消费者感到恐慌。然而,在经济发达的欧洲,食品问题也会出现,如几年前的“疯牛病”和“马肉风暴”。瑞典巧克力和脆饼干被发现含有氯霉素。

欧洲食品安全风暴频发,瑞典巧克力发现含氯霉素

虽然欧美国家也会出现食品安全问题,但不得不承认,它们有很强的监管体系,有效地消除了食品安全的高频率发生。

瑞典Kexchoklad巧克力制造商的产品被发现含有欧盟禁止的成分,该公司目前已暂停生产和整改。

Cloetta和薄脆饼干公司 Göteborgs Kex的产品也被发现含有氯霉素,这两家公司也被迫暂停生产问题产品。

然而,瑞典国家食品管理局表示,这些产品的氯霉素含量很低,不足以对消费者构成威胁。因此,此类食品尚未计划全面召回。

氯霉素以前被广泛用作广谱抗菌素。氯霉素便宜,能有效抑制各种细菌。

然而,由于氯霉素对骨髓有害的副作用,氯霉素在瑞典各行业很少使用。如今,氯霉素被广泛用于治疗眼部感染。

Jacobob公司Cloetta公司发言人 Broberg说:“氯霉素的出现可能归因于食品中添加了一种酶作为原料。也许我们的供应商已经改变了制造商,但没有通知我们。虽然我们将定期测试产品,但供应商应承担确保食品含有正确成分的责任。”

氯霉素污染的酶已迅速从食品生产链中去除,这对食品消费者来说几乎没有风险。

几年前,英国患有疯牛病,荷兰、比、德国和其他国家遭受二恶英污染,吉百利巧克力被沙门氏菌污染。这些事件一再折磨欧盟食品监管体系,质疑欧盟食品安全政策。

随后,欧盟和成员国提出加强“从农场到餐桌”的监管要求,为欧盟统一的食品安全体系奠定了基础。随后,欧盟建立了统一的食品安全局,有效地在欧盟实施了食品安全监督。

欧盟统一了食品标准和安全标准,大大提高了各成员国的食品安全水平。然而,无论系统有多严格,都会有漏洞,马肉风暴就是证明。欧盟拥有27个成员国,地域辽阔,系统复杂,难以统一市场环境。(编译:吴一辉)

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