中东人非常喜欢吃鱼，更喜欢挪威、爱尔兰等地生产的美味欧洲鲑鱼。中东人购买的鲑鱼需要依靠进口。进口鲑鱼在冷藏条件下从欧洲空运到中东，成本很高。阿联酋Asmak水产养殖公司看到了商机，想在中东当地养殖鲑鱼，降低鲑鱼的市场价格。
然而，中东的气候是典型的沙漠气候。夏季气温很高，海水温度最高可达40度以上，鲑鱼适合在13度以下的水中生存。如果按照传统的海滨养殖方式，中东的样鲑鱼是无法实现的。为了解决这个问题，Asmak花了很多钱在岸上建立鲑鱼农场，从海洋中吸水冷却，然后注入鱼塘，以确保鲑鱼不受潮汐和水温变化的影响。
阿联酋水产品公司Asmak计划在中东海岸的冷水池中饲养鲑鱼。据了解，鲑鱼通常适合生活在冷水中。Asmak的举动是为了在市场上与挪威和爱尔兰的鲑鱼竞争，以提高更便宜的鲑鱼价格。
Asmak已经经营了一些养鱼场，现在正在努力学习挪威等北欧国家的养鱼技术，并致力于在中东建设第一个岸上海洋养鱼场。据了解，鲑鱼和其他鲶鱼在中东非常受欢迎 。
Asmak公司面临着一个新的挑战，它必须将水温保持在13摄氏度，但在中东的夏季，海水的最高温度可以上升到40摄氏度左右。
养殖项目将花费约2720万美元，包括基于陆地的水产养殖系统，占地面积50万平方米。届时，农场将从海里吸收海水，冷却到适当的温度，然后注入鱼塘。
农场负责人尤瑟夫说：“我们在海岸上设置农场的原因是为了控制繁殖环境。在这种情况下，我们不应该担心高潮、酸雨等问题。其中，最重要的是，我们可以避免水池水温的升高。”
海水鱼类养殖池一般建在海水中，这种新型岸上养殖池在美国和欧洲都很受欢迎。这种岸上养殖池对野生鱼类的危害较小，也可以避免鱼类溜进海里逃跑。
然而，有些人说，这种育种方法的成本太高了，但尤瑟夫澄清说：“虽然冷却海水需要消耗更多的成本，但我们在当地养殖的鲑鱼仍然会比市场上进口的鲑鱼便宜。”
目前市场上销售的进口鲑鱼在零下5度到0度的低温条件下空运。从挪威和爱尔兰空运鲑鱼的成本为每公斤4到5美元。
尤瑟夫说，他们至少需要两年时间才能生产出四公斤一条鲑鱼。四公斤以上的鲑鱼经济效益最好。
Asmak目前向40多个国家出口各种鱼类。公司经营的陆地养鱼场遍布阿联酋、沙特阿拉伯、巴林、阿曼等国。
Asmak的陆地养鱼场每年生产4000吨新鲜鱼类。
鲑鱼，也被称为鲑鱼，是一种深海鱼类，也是一种非常著名的河流迁徙鱼类。它在淡水河上游的溪流中产卵，产后回到海洋繁殖。常用于食用，具有较高的营养价值和饮食疗法效果。
沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和卡塔尔等富裕海湾石油国家的居民收入水平较高，非常喜欢新鲜美味的北欧鲑鱼。鲑鱼经常出现在迪拜酒店和高级餐厅的餐桌上，鲑鱼的市场需求相当可观。（编译：吴一辉）
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